Festividad de los Mayos


     La Festividad de los Mayos, también conocida como Los Mayos simplemente o como Festa dos Maios, es una fiesta popular de orígenes ancestrales.


Esta celebración primaveral generalmente se hacía coincidir con el primer domingo de dicho mes y tenía antiguamente connotaciones rituales totémicas a la divinidad primaveral o de los árboles que se han ido perdiendo con el paso de los tiempos.


La celebración de las fiestas mayales es común en muchos países de Europa donde existen variantes similares de la misma festividad.


Orígenes


Beltane.Los orígenes de esta fiesta se remontan a las antiguas civilizaciones de los fenicios y a los griegos que manifestaban su adoración a sus dioses y lo que estos significaban en fiestas conmemorativas de exaltación de acontecimientos que para aquellos hombres tenían trascendencia, tales como los cambios de estaciones. La fiesta mayumea fenicia exaltaba la primavera. Esas costumbres fueron asimiladas por nuevas civilizaciones prerromanas, como la celta. La festividad celta de Beltane marcaba el comienzo de la temporada de verano pastoral cuando las manadas de ganado se llevaban hacia los pastos de verano y a las tierras de pasto de las montañas. De ahí la adoración de los fenómenos terrenales: tierra, mar y aire. Una de las principales actividades de la festividad consistía en encender hogueras en las montañas y colinas con rituales y significados políticos.

Esta tradición fue asimilada por los romanos en su adoración y culto a multitud de dioses. También asimilaron esta tradición mayumea en honor de la llegada de la primavera y de las primeras flores del año, el día que corresponde con el actual primer día de mayo. Todo poblado romano tenía además de los dioses oficiales los propios autóctonos. En Hispania se adoraba a la diosa Bona Dea también llamada Maya, Maia o Fauna diosa de la fertilidad en la mitología romana con la que se celebraba la llegada de la primavera. Seguramente esta tradición sufrió variaciones con la llegada de la civilización árabe a los campos de Castilla, como la manifestación en cantos o rondas a la persona amada. El Cristianismo ha asimilado multitud de fiestas paganas que se profesaban con anterioridad a su implantación en fiestas religiosas y esta es un claro ejemplo de ello: la mayoría de dichas fiestas paganas pasaron a ser fiestas en honor a la Virgen María.

Así es como la fiesta de la llegada de la primavera y adoración a la Tierra, pasaría a ser una fiesta de adoración a la diosa Maya en tiempo romano y posteriormente fue modificada como variante de exaltación religiosa, con la introducción de la veneración a la Virgen María.



   En Galicia, esta fiesta recibe el nombre de Festa dos Maios y son populares las celebraciones que tienen lugar en Villagarcía de Arosa y Orense principalmente. Se organiza una competición en la que se premian los mejores maios que son composiciones que se hacen con flores, hierba, helechos, frutas y huevos como materiales más habituales, que se pueden emplear en dos clases de trabajos: los tradicionales, en forma de cono de gran altura recubierto de vegetación, y los artísticos, que constituyen auténticas esculturas vegetales.

Ourense en 3D

Manjares de Ribadavia a Israel


... la panadera enciende el horno y comienza a masar... pero nadie más que ella está presente para verlo. Ni su marido, ni su hijo. Nadie. Es un secreto... y el secreto son las recetas con las que Herminia Rodríguez Carballal elabora, amasa y hornea sus masitas de semilla de amapola y cardamomo o sus muy solicitados mostachudos ( dulce elaborado con nueces, azúcar, clavo y canaela).
  
Herminia Rodríguez elabora en su tahona dulces judíos artesanales desde 1990


Según cuenta la tradición, pues aún no se ha encontrado documento alguno que así lo demuestre, los primeros judíos que se instalaron en Ribadavia lo hicieron allá por el siglo XI, cuando el rey don García decidió convertir a la hoy localidad ourensana en capital del Reino de Galicia. Desde entonces, y hasta que los Reyes Católicos firmaron el edicto de expulsión en 1492, muchos de los judíos de la comunidad estuvieron al cargo de los asuntos financieros de la autoridad, ya fuera esta rey, señor o conde, o empleados en los negocios artesanos que ellos mismos poseían: joyeros, ceramistas, hilanderos… o panaderos, como Herminia Rodríguez, la obradora que, muchos siglos después, ha recuperado parte del saber repostero sefardí.

Rabinos de largos tirabuzones acuden habitualmente a su establecimiento

Es la única tahona en el mundo que produce ciertas especialidades

Con el legado de una de las aljamas (juderías) mejor conservadas de España como escenario, a finales de agosto de cada año, las calles ribadavienses, de irregular trazado y estrechas trazas, se prestan a ser el escenario ideal para la Festa da Istoria, una deliciosa teatralización de la Ribadavia en la que vivieron los judíos. Y fue precisamente en una de las ediciones de la Festa, concretamente la celebrada en 1990, cuando los organizadores invitaron a un grupo de música sefardita canadiense. Quisieron agasajarles. Pensaron cómo… y decidieron hacerlo pidiéndole a Herminia, artesana panadera de la villa, que montara un tenderete callejero de repostería sefardita. La cosa fue tan bien que, quien ya tenía fama en la comarca por sus roscas y hogazas, decidió seguir elaborando dulces hebraicos todo el año en su panadería.
“Un grupo de comerciantes de Vigo me envió un recetario judío. Además, pasé bastante tiempo buscando algunas otras recetas. También, sobre todo para recibir ingredientes que no se podían encontrar aquí, me ayudaron mucho desde la Embajada de Israel en Madrid”, afirma Herminia.

Nada más atravesar Porta Nova de Arriba, espera Herminia en su comercio a los clientes. Seguramente la hayan conocido ya por un pequeño folleto que entregan en la oficina de turismo y que reza: “Tafona da Herminia, doce artesanal especialidade en doces hebreos”. Acodada en su mostrador de gastada madera, y rodeada de recortes de prensa y postales enviadas desde medio mundo, explica la panadera, con paciencia, los ingredientes con los que prepara cada uno de los dulces de su carta: bocaditos de almendras, elaborados con almendras y canela; Kamisch-Broit, hecho con nueces y almendras; Mamul, cuyos ingredientes básicos son frutos secos, pétalos de amapola y agua de azahar; Ma’Amul, con crema de dátiles y agua de rosas como ingredientes básicos… y así hasta once productos distintos.

Claro que una cosa es que Herminia sea profusa en explicaciones sobre ingredientes y otra, muy distinta, es que revele los secretos de su recetario o, aún menos, que permita la presencia de testigos mientras, de madrugada, “cada madrugada”, trabaja. A las dos de la mañana, la panadera enciende el horno y comienza a amasar… pero nadie más que ella está presente para verlo. Ni su marido, ni su hijo. Nadie. Es un secreto… y el secreto son las recetas con las que Herminia Rodríguez Carballal elabora, amasa y hornea sus masitas de semilla de amapola y cardamomo o sus muy solicitados mostachudos (dulce elaborado con nueces, azúcar, clavo y canela).

Herminia explica, sin ocultar su orgullo, que los visitantes que llegan a su tahona, desde todos los rincones del planeta, repiten que, hoy por hoy es el único establecimiento “en el mundo” donde han podido encontrarse con ciertas especialidades de galletas hebreas. Además, según asegura la propia Herminia, ella es la única panadera en el mundo que hace dulces totalmente artesanales (en el propio Estado de Israel, la repostería se hace en fábricas, por lo que recibe muchos pedidos de clientes hebreos). Parece mentira, pero es totalmente cierto. Si uno permanece un buen rato en la tienda, no será raro que vea llegar, hasta el mostrador, rabinos de largos tirabuzones que, atraídos por la fama de la repostera, vienen hasta aquí en busca de sus dulces desde el mismísimo Jerusalén.

El uso en la tahona de Herminia de ingredientes tan particulares, pero nada exóticos (si por exótico deducimos lejanía), representa una realidad creativa y distinta. “Hay que ser original para que el negocio funcione”, comenta esta panadera e que ha conseguido hermanarse con la sabiduría de los antiguos obradores sefarditas. Y es que Herminia, en su tahona, es celosa custodia de los dulces que, unos reservados para la liturgia, otros, parte de la cotidiana dieta, degustaron los viejos judíos ribadavienses… los expulsados judíos de la provincia de Ourense.

PAISAJES DE ALTA LIMIA

Entre los ríos y regatos que riegan la tierra de Sarreaus se localizan las fuentes del Limia.


Empezamos nuestro viaje en el pueblo rehabilitado de Couso, en Sarreaus. Donde además, nace el río Limia también conocido como el río del Olvido. Aquí, cada detalle nos hace revivir como era esta zona allá a principios del siglo XX.


La arquitectura respeta la forma tradicional de los hogares, que se asentaban en torno a las paradas del ferrocarril. Así que, esperamos que terminen pronto las obras para poder disfrutar de Couso, lleno de vida.

No muy lejos de aquí, a 8 kilómetros de Xinzo, en Trandeiras, nos encontramos con el monasterio del Bon Xesús. Del siglo XVI esta muestra eclesiástica combina elementos góticos, románicos e incluso, platerescos.

Entre sus muros se respira silencio. Y su entorno, es todo un homenaje a lo natural. Se han recuperado incluso un área de descanso, que ahora se emplea para pasar ratos de ocio.

Sus espesas carballeiras hacen de este lugar el sitio perfecto para practicar senderismo. Xinzo cuenta con un paisaje vegetal privilegiado. Sus bosques son abundantes. Y hay varias rutas para aquellos aficionados a caminar.

En el pasado, estos árboles han servido de guía a aquellos peregrinos que querían llegar al Bon Xesús a través de la amplia y extensa laguna de Antela.

Y es que toda esta superficie a los pies del monasterio, era agua. Unos 42 Km2 que Franco mandó desecar allá por el 1958. Convirtiéndose así, en campos de cultivo. Hoy, la pujante industria arenera ha escarbado en las fincas, provocando que las viejas aguas de Antela resurjan, creando unas Pozas de increíble belleza. Sirven de paso para las aves. Y son todo un espectáculo para la vista. El Ministerio de Medio Ambiente está estudiando la posibilidad de recuperar este entorno medioambiental.

Al caer la tarde nos dirigimos hacia la desembocadura del Limia. La niebla nos sorprende, y nos detenemos en Ponteliñares.

De ahí, a escasos kilómetros en el ayuntamiento de Rairiz da Veiga, visitamos el lugar de Congostro, donde nos encontramos una interesante muestra de etnografía popular.

Retrocedemos de nuevo sobre nuestros pasos, y nos dirigimos hacia la montaña. En Vilar de Barrio a las faldas da Serra de San Mamede, nos topamos con este curioso salto de agua y con un pueblo abandonado: A Ermida. Piedra y pizarra se funden en medio de la naturaleza como un estigma que se resiste al paso del tiempo.

Antes de abandonar nuestro viaje volvemos la vista atrás, para en Sandiás, descubrir de nuevo los vestigios de la vieja Laguna de Antela. Quizás algún día bajo sus aguas resurja también la mítica ciudad de Antioquia. De momento, es el lugar perfecto para despedirnos de los paisajes más naturales da Limia.

Así es la comarca da Limia. Un lugar con múltiples sitios por descubrir.

Laguna de Antela ( A Limia)

Si hay una zona natural en Galicia, que ha sufrido el desprecio del hombre hacia la naturaleza, hasta un punto nauseabundo esa zona es A Limia.


Desecación de la laguna de Antela

Cuenta la leyenda que en las profundidades de la laguna, dormía la ciudad de Antioquia, inundada por castigo divino, al ver Dios que sus habitantes eran gente ruin. Jesús antes de la inundación, había bajado a la ciudad en forma de mendigo, para salvar a aquellas almas que se apiadasen de él. Solo una mujer le brindo un lecho y alimento, y fue ella, la única superviviente de Antioquia.

Se decía que en nochevieja, aún se escuchaba el canto de los gallos de Antioquia, y que el día de san Juan un rayo de sol dejaba ver la torre del campanario.

Otra leyenda cuenta que la laguna era un brazo de mar que entraba a esta zona del interior de Galicia bajo una de las sierras que la rodean, y que un buen día las montañas al ser huecas se derrumbarías y el mar supuraría del interior de la sierra.

La laguna de Antela era una enorme masa de agua de 35 km de perímetro que presidía toda la comarca de A Limia. Una laguna llena de vida, con un valor ecológico comparable a lugares como Doñana o las Tablas de Daimiel (en sus mejores épocas, por que ahora…vaya vaya), que fue aniquilada, desecada y arrasada, por un afán de progreso mal entendido que solo beneficiaba a unos pocos.

Ocurrió en la década de los 50, por ordenes del Generalísimo. Una obra faraónica eliminaba el agua de la laguna, litro a litro, pasando de un humedal vivo a un páramo muerto en cuestión de semanas. Lo que a la naturaleza le costó cientos de años conseguir, nosotros lo arrasamos en unos días, triste.

El uso que se le dio a la tierra conseguida: Cultivo de patatas.

Bajo el agua, la capa de tierra era mínima, por lo que se agotó enseguida y empezaron a entrar de manera masiva sacos y sacos de abono nitrificado y pesticidas que contaminaron acuíferos y canales.

Ahora los agricultores precisan un plan de regadíos, ya que la capa de suelo se ha transformado en arena, que no retiene el agua, por lo que necesitan consumir más y más agua, más y más abonos químicos, más y más pesticidas para las plagas.

La ciudad de Antioquía, no apareció, los gallos se han callado,la sierra no se hundió.Yo les pregunto a los impulsores de tal asquerosa hazaña y a los que aún hoy en día la defienden:¿QuiénFotos de Laguna de Antela, Ourense

La laguna antes de su desecación en los años 50.os ha dado permiso para acabar con el misterio de la leyenda?¿Quienes sois vosotros para destrozar un germen de vida que estaba ahí primero?. Si la laguna no se desecara actualmente se viviría perfectamente del turismo ecológico, y quizás fuese Parque Nacional, pero eso…nunca lo sabremos.



Concentración parcelaria

De pequeño…

-Si, ya se que me repito contando cosas de cuando era pequeño, pero es que si voy a hablar de naturaleza, mis recuerdos sobre cuando empecé a amarla se pierden en el tiempo-

Bien, continúo: De pequeño, me encantaba coger las "piñas" de lo alisos (amieiros en mi idioma materno), unas piñas en miniatura pero a todo detalle. Los alisos son árboles a los que les encanta vivir cerca del agua, protegiendo los ríos y creando los llamados bosques en galería. Sus hojas caídas en otoño, alimentan a muchos invertebrados que serán el alimento a su vez de los peces, que también se aprovechan de sus raíces para esconderse cuando son pequeños. En Galicia, un río o un lago al que le han quitado sus alisedas, es un agua muerta.

Alrededor de la laguna de Antela, había amplias zonas húmedas a modo de bosques esponja, bosques de alisos y carballos empapados casi todo el año y nutridos por numerosos regatos, que permitieron que parte de la vida arrebatada a la laguna, se estableciese allí, como un campo de refugiados acoge a un pueblo al que los invasores le han quitado su país.

Después de la era Franco, arrasando con la laguna, llegó la era Fraga (Tanto monta, monta tanto), arrasando con esos bosques y con sus regatos.

Años 90: Máquinas paleadoras descontroladas, arrasaron todo atisbo de bosque que rodeaba la laguna, como hambrientas de madera y hierba, convirtiendo una zona semejante a una campiña inglesa en una zona semejante a la superficie de Marte.

Los caminos rodeados de muros de piedra vestidos por el musgo y goteando vida, fueron cambiados por largas pistas rectas de tierra, pistas secas que huelen a polvo.

Los bordes de las fincas, antes de granito y llenos de sauces ahora eliminados para conseguir fincas artificialmente cuadradas.

Los regatos sinuosos, protegidos por los alisos, fueron arrasados y convertidos en canales rectos de cemento.

Una vista aérea de toda la zona nos muestra como se puede convertir un enorme lago y todo lo que le rodea en un tablero de ajedrez, y todo con el silencio de quienes gobiernan. La muerte había vuelto (señores del PP, yo no olvido).

Por supuesto, como era de imaginar, las paleadoras arrasaron con el suelo, la capa superficial fértil, y claro sin suelo nos queda solo arena, arena que filtra toda el agua e impide cultivar, vuelta otra vez con el plan de regadío (cuando en Galicia las patatas antes no hacía falta regarlas), vuelta otra vez con los abonos, vuelta otra vez con los pesticidas, vuelta otra vez con la muerte filtrada al agua.

Una concentración parcelaria bien realizada, planificada, respetando los cursos de los ríos, respetando márgenes, respetando bosques, respetando el suelo…¿es mucho pedir?

Zona ZEPA

Año 2008, las aves, tontas ellas, vuelven cada año a investigar, por si algo ha cambiado y algunas como el sisón o la lechuza campestre se han adaptado a esa progresiva transformación en estepa.

En los canales de desecación de la laguna, han quedado como testigos, algunas plantas y animales que habitaban la laguna, atrapados por las paredes de eses canales.

Empezaron a surgir compañías mineras que sacaban la arena para construcción,y comenzó a surgir agua en los huecos que iban dejando esas areneras. La naturaleza quiso ganarse algo de terreno y esas graveras se empezaron a recuperar, comenzando a llenarse de vida. Un plan de restauración de esas graveras ha recuperado parte de ellas, y parece que empieza a verse vida sobre la muerte.

La única manera de preservar este inicio de recuperación y evitar que quede todo arrasado de nuevo es una figura de protección para esa zona; se propone la inclusión como zona ZEPA (zona de especial protección para las aves).

Pero…. no nos olvidemos, la mano negra de quien propició los desastres anteriores, sigue ahí. El PP toma las riendas del pueblo y de los agricultores, llevándolos a manifestarse y a mentir en contra de la declaración de zona ZEPA, les mete el miedo en el cuerpo, crea plataformas como ZEPA NON, reúnen a los agricultores y les dicen por ejemplo que non van a poder usar tractores, o que les van a quitar las tierras, los condicionan y empiezan las manifestaciones en contra de la declaración de zona ZEPA. El alcalde de Xinzo de Limia (PP), un presunto mafioso, cacique y con presuntas acciones en una empresa de pesticidas, se lo ha tomado como una cruzada personal, y organiza manifestaciones, huelgas y todo lo que haga falta.

Por culpa de todo esto, al final, la superficie a proteger se ha reducido drásticamente y la brigada de la muerte ha ganado la partida una vez más, frente a los que defendemos la vida. Si se ha montado esto por una simple figura de protección, imaginaos la que pueden montar por un hipotético plan de recuperación de la laguna.

No entiendo una cosa, cuando nos manifestamos a favor de la vida somos unos radicales y vamos en contra del progreso. ¿Cuando nos entrará en la cabeza que progreso no es muerte sino todo lo contrario, y que las cosas cuando se hacen bien, dan beneficios?.

Luego se manifiestan otros en contra de los derechos ganados por unos pocos y es visto bien por parte de la sociedad, y apoyado por partidos políticos y periodistas.No lo entiendo.

Hagámonos oír las gentes de bien, que ya estoy harto de curas pancarteros, foros de la familia, victimas adoctrinadas del terrorismo y fachas que no condenan la violencia manifestándose en contra de la libertad, y solo por volver a alcanzar el poder, coño: ZEPA SI, LAGOA DE ANTELA SI.

Un libro, un video y una página

El libro: "Antela, a memoria asolagada"Publicado en el momento más sangrante de las concentraciones parcelarias mal realizadas.

El video: http://www.youtube.com/watch?v=agsZwwxxQ6c

Una avioneta sobrevuela A Limia y muestra como quedo todo después de la desecación y la concentración parcelaria.(ponedlo sin sonido, el ruido de la avioneta es insoportable).Comparadlo con las fotos de la laguna.

La página: http://www.geocities.com/codosedo/antela/maantela.html

Contiene fotos de antes y después, tanto de la laguna como de las zonas de concentración parcelaria y los ríos canalizados. Aunque está escrita en galego, es fácil de entender y si tenéis algún problema preguntadme. Al final hay un vídeo con la situación actual de la laguna.


Conclusión

No quiero ir de adoctrinante, ni estoy afiliado a ningún partido político, lo único que tengo son ojos para ver, oídos para escuchar y un cerebro para procesarlo todo. Veo, escucho analizo y actúo. He visto la muerte de la naturaleza a manos de ellos, he oído sus mentiras y su falta de respeto hacia donde vivo, he visto como me quieren negar lo que mis ojos ven y mis dedos tocan… he analizado y he actuado.

A día de hoy, aún hay gente que defiende a los causantes de esas y otras masacres (vistos los resultados electorales), y yo me pregunto. Esas personas…¿saben realmente quien se esconde bajo las siglas que votan? ¿Esas personas, ven, escuchan analizan y actúan, o cierran los ojos, se tapan los oídos, y dejan que otros analicen y actúen por ellas?. Es solo una pregunta.
 
por  Pepinho :

Hay un placer mayor que matar, dejar vivir ...

Escultura homenaje "Rallye Ourense"

Un pastor alemán de O Barco salva la vida a un caniche al «donarle» medio litro de sangre

El animal sufría una anemia que apenas le dejaba fuerzas para caminar y comer

 Tak no sabe lo que es una anemia. A sus tres años no lo comprende. Ni a los tres ni nunca, porque Tak es un perro. Tampoco sabe lo que significa la palabra solidaridad, pero, en cambio, él la pone en práctica; hasta tal punto que su generosidad le ha valido para salvar la vida a otro perro.


Ese otro es Pipa, una mezcla de caniche y shih-tzu que llegó a la clínica veterinaria Valcan, en O Barco de Valdeorras -la misma en la que Tak se hace los chequeos- «en un decadente estado de salud». Sin apenas poder andar, no comía y presentaba una «anemia galopante», por lo que los veterinarios convinieron que lo que necesitaba el chucho con mayor urgencia era una transfusión. Y pensaron en Tak.

Quien lo cuenta es Ángel Pérez Mayo, su propietario, que no dudó un momento en responder a la llamada del veterinario pidiendo la colaboración de su pastor alemán. «Necesitaban un donante sano, vigoroso y bien cuidado, vacunado y desparasitado», cuenta Pérez, que cogió a su perro y se acercó hasta la clínica. Allí le sacaron medio litro de sangre (alrededor de una novena parte de la que fluye por las venas del héroe), sin que este hiciera ningún ademán de levantarse de la camilla.

Una vez que la sangre cambió de cuerpo, los resultados no se hicieron esperar. Apenas ocho horas después de la transfusión, Pipa «ya estaba juguetón, comiendo y moviendo el rabo en señal de agradecimiento», relata Pérez. Al día siguiente le fue dada el alta y pudo regresar a su casa.

Por su parte, Tak recibió su particular dosis de agradecimiento en forma de «un paté especial», cuenta su propietario, que le ayudó a recuperar los glóbulos rojos prestados a Pipa. «Se quedó sin el clásico bocata de jamón o chorizo, ya que no era bueno para su organismo», relata Pérez entre risas. Pero no faltaron las gominolas que tanto le gustan.

La primera vez

La de la semana pasada no era la primera vez que Pérez y su perro recibían una llamada de este tipo, pero sí la primera que llegaban a tiempo. «Ya nos llamaron en dos ocasiones anteriores, pero fue demasiado tarde», cuenta este barquense. Y es que, cuenta con resignación, «hay gente que espera hasta el último momento, con eso de que a ver si el perro se recupera solo, antes de llevarlo al veterinario; y después pasa lo que pasa», dice.

Su caso, dice, es todo lo contrario. «Adoro a mi perro, y él me adora a mí», cuenta. Y eso se ve cuando humano y animal se juntan en el patio de su vivienda en O Barco. De nuevo vuelven las gominolas a escena, para premiar el buen comportamiento de Tak.

Llega el Carnaval...


El carnaval en la Provincia de Ourense es sin duda uno de los más importante de España, junto con el de Canarias y Cádiz.


En Ourense hay pueblos con un carnaval sonado desde hace muchos, muchos años. Así: Vilariño de Conso, Verín, Laza, Viana , Maceda, Xinzo de Limia, Sarreaus, Allariz, Castro Caldelas y Amoeiro, entre otros, son lugares donde los carnavales son auténticas fiestas.

Los más sonados por supuesto son: Vilariño de Conso, Xinzo de Limia, Verin, Laza y Viana. (El orden es cuestión de gustos, pero todos, todos son sensacionales y merece la pena verlos).

En Galicia el carnaval se llama Entroido o Antroido, en Ourense se utiliza más la primera palabra.

Merece la pena ver el espectáculo en la Provincia de Ourense: las "Pantallas" de Xinzo de Limia, los "Peliqueiros" y "Cigarróns" de Laza y de Verin, la "Morena" de Laza, los "Felos" de Maceda , las "Tamborradas" y la "Mula" de Viana, los "Folións" y "Boteiros" de Vilariño e Viana, a "Mázcara" de Manzaneda, los "vellaróns" de Riós, los "Vergalleiros" de Sarreaus, los "Troteiros " de Bande , as "Charrúas" de Allariz, os "Murrieros" de A Teixeira, o "Oso" el "Toro" y el "Xigante" do Bolo, as "Bonitas" de Cartelle, as "Abutardas" de Sande, las "Gárgolas" de Celanova, las "Mascaradas" de Maside, los "Bobos e Pallasos" de Beariz, os "Felos" e "Rodos" de Boborás, os "Irrios" de Castro Caldelas, os "Borralleiros" de Cortegada, a "Vacaloura " del Barco de Valdeorras, os "Galanes e Madamitas" de Entrimo, os "Labardeiros" e "Señoritas" de Mugares, a "Pita" de Eiroás, os "Fargalleiros ou Zamarreiros" da zona limítrofe do Bierzo...a parte de los "carnavales urbanos" , etc.

Ourense en el mes del carnaval es todo una fiesta, una fiesta en donde no falta la gastronomía...la "fiesta de la androlla" en Viana, "el cabrito" en Vilariño de Conso, las "jornadas gastronómicas del Barco", "la comida en Manzaneda", os "bares gratuitos" de Castro Caldelas, a "festa da cachucha" en Carballiño y Laza, "o chourizo con cachelos" en Ribadavia, ... merece la pena.